Skip to content

Timboektoe Theetuin Catering en Workshops

Over ons
Kaart
Workshops
High tea
Bestellen
Contact
Amperzand
Fotoboek

Fotoboek

Locatie
Dr. Picardtlaan 1
7741 CT
Coevorden, Drenthe

De ingang van de theetuin bevindt zich in de hoek van de tuin, bij het groene hek tegenover het hertenkamp.

Openingstijden

Tijdelijk gesloten

Timboektoe Theetuin, Catering en Workshops
KvK-nummer: 78133521
Tel: 06 826 75 880

Instagram

🏫 Alweer een week die voorbij gevlogen is! Gelukkig was mijn knie genoeg aangesterkt en kon ik weer zelf naar school lopen.

🍞 Deze week bakten we vooral heel veel producten met zuurdesem van @hobzbakery, maar ook weer een aantal klassiekers:

☕ Gateau opera met jocondebiscuit, ganache en mokkacrème
🌹 Turks fruit met rozenwater
🍏 Bevroren appelsoufflé met appelchips
🍪 Desem chocolate chip cookies met beurre noisette

theetuintimboektoe

•

Follow

🏫 Alweer een week die voorbij gevlogen is! Gelukkig was mijn knie genoeg aangesterkt en kon ik weer zelf naar school lopen. 🍞 Deze week bakten we vooral heel veel producten met zuurdesem van @hobzbakery, maar ook weer een aantal klassiekers: ☕ Gateau opera met jocondebiscuit, ganache en mokkacrème 🌹 Turks fruit met rozenwater 🍏 Bevroren appelsoufflé met appelchips 🍪 Desem chocolate chip cookies met beurre noisette

5 days ago

View on Instagram |

1/8

👩🏻‍🍳 Deze week was even een omschakeling. Afgelopen vrijdag gleed ik uit met de fiets en kwam ik met een flinke klap op mijn knie en heup terecht. Het geweldige team van @esfwcookery was gelukkig zo aardig om mij elke dag heen en terug naar school te brengen, en het gaat alweer een stuk beter.

Al strompelend door de keuken bakte ik er toch nog wat van, waaronder:

🥨 Pretzels en laugenkastanien
💐 Sinaasappel-kaneeltaart met sinaasappel-cranberrycurd, Italiaanse botercrème en suikerbloemen
🍊 Cannoli met ricotta-mascarponevulling en geconfijte sinaasapelschil
🏔️ Mont Blanc met ganachevulling

theetuintimboektoe

•

Follow

👩🏻‍🍳 Deze week was even een omschakeling. Afgelopen vrijdag gleed ik uit met de fiets en kwam ik met een flinke klap op mijn knie en heup terecht. Het geweldige team van @esfwcookery was gelukkig zo aardig om mij elke dag heen en terug naar school te brengen, en het gaat alweer een stuk beter. Al strompelend door de keuken bakte ik er toch nog wat van, waaronder: 🥨 Pretzels en laugenkastanien 💐 Sinaasappel-kaneeltaart met sinaasappel-cranberrycurd, Italiaanse botercrème en suikerbloemen 🍊 Cannoli met ricotta-mascarponevulling en geconfijte sinaasapelschil 🏔️ Mont Blanc met ganachevulling

2 weeks ago

View on Instagram |

2/8

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 De feestdagen liggen alweer even achter ons, maar voor mij is het gelukkig een feestje om weer elke dag nieuwe recepten en technieken te leren! Hier weer een aantal favorieten van de week voor én na de vakantie:

💕 Marquis au chocolat met sesamtuile en rabarbersorbet
🍋 Battenberg met citroen en kurkuma en zelfgemaakte marsepein
🍚 Soufflé op basis van rijstpudding
🏝️ Île flottante met crème anglaise en in gember gepocheerde rabarber
🫐 Twee soorten chocolademousse met blauwebessen-compote en opgerolde tuile
🏵️ Passievruchten-soufflé

theetuintimboektoe

•

Follow

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 De feestdagen liggen alweer even achter ons, maar voor mij is het gelukkig een feestje om weer elke dag nieuwe recepten en technieken te leren! Hier weer een aantal favorieten van de week voor én na de vakantie: 💕 Marquis au chocolat met sesamtuile en rabarbersorbet 🍋 Battenberg met citroen en kurkuma en zelfgemaakte marsepein 🍚 Soufflé op basis van rijstpudding 🏝️ Île flottante met crème anglaise en in gember gepocheerde rabarber 🫐 Twee soorten chocolademousse met blauwebessen-compote en opgerolde tuile 🏵️ Passievruchten-soufflé

3 weeks ago

View on Instagram |

3/8

💫 Geen jaarwisseling is compleet zonder oliebollen! Daarom ging ik hier in mijn Schotse keuken aan de slag en bakte deze bollen met gedroogde vruchten, amaretto en stukjes appel

✨ Ik hoop dat jullie een fijne oudejaarsavond kunnen vieren en wens iedereen een gelukkig en gezond 2022🍀

Tot in het nieuwe jaar! 🐪

theetuintimboektoe

•

Follow

💫 Geen jaarwisseling is compleet zonder oliebollen! Daarom ging ik hier in mijn Schotse keuken aan de slag en bakte deze bollen met gedroogde vruchten, amaretto en stukjes appel ✨ Ik hoop dat jullie een fijne oudejaarsavond kunnen vieren en wens iedereen een gelukkig en gezond 2022🍀 Tot in het nieuwe jaar! 🐪

4 weeks ago

View on Instagram |

4/8

🎄 Timboektoe wenst iedereen heel fijne Kerstdagen! 🌟🐪

theetuintimboektoe

•

Follow

🎄 Timboektoe wenst iedereen heel fijne Kerstdagen! 🌟🐪

1 month ago

View on Instagram |

5/8

👩‍🍳 De eerste maand van de opleiding zit er al weer op, en wat vliegt de tijd voorbij! Hier weer een paar van mijn favoriete baksels van de afgelopen week:

👑 Galette des Rois van zelfgemaakt bladerdeeg met frangipane-vulling
👛 Financiers met maanzaad en citroen en een mascarpone-wittechocoladeroom
🦢 Soezenzwaantjes met crème diplomat
🌹Tartelettes met kaneelfrangipane en pruimen
🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Cranachan-cheesecakejes met frambozen en een honing-havertuile

theetuintimboektoe

•

Follow

👩‍🍳 De eerste maand van de opleiding zit er al weer op, en wat vliegt de tijd voorbij! Hier weer een paar van mijn favoriete baksels van de afgelopen week: 👑 Galette des Rois van zelfgemaakt bladerdeeg met frangipane-vulling 👛 Financiers met maanzaad en citroen en een mascarpone-wittechocoladeroom 🦢 Soezenzwaantjes met crème diplomat 🌹Tartelettes met kaneelfrangipane en pruimen 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Cranachan-cheesecakejes met frambozen en een honing-havertuile

2 months ago

View on Instagram |

6/8

👩‍🍳 Het spijt me wel een beetje dat jullie niet mee kunnen proeven van al het lekkers dat ik hier bak... Genoeg inspiratie voor als ik weer terug ben, komend voorjaar!

Een kleine greep uit de gerechten die ik de afgelopen weken maakte:

🫐 Millefeuille van zelfgemaakt bladerdeeg met pistache-crème mousseline en bosbessen
🍫 Brownies met hazelnoten en gezouten karamel
💕 Pavlova met chocolade, crème chantilly en vers fruit
🔥 Crème brulée met een gember-limoenkoekje

theetuintimboektoe

•

Follow

👩‍🍳 Het spijt me wel een beetje dat jullie niet mee kunnen proeven van al het lekkers dat ik hier bak... Genoeg inspiratie voor als ik weer terug ben, komend voorjaar! Een kleine greep uit de gerechten die ik de afgelopen weken maakte: 🫐 Millefeuille van zelfgemaakt bladerdeeg met pistache-crème mousseline en bosbessen 🍫 Brownies met hazelnoten en gezouten karamel 💕 Pavlova met chocolade, crème chantilly en vers fruit 🔥 Crème brulée met een gember-limoenkoekje

2 months ago

View on Instagram |

7/8

💡Een heerlijk herfstig dessert: een peer gepocheerd in brandy met jeneverbessen, korianderzaad en kruidnagel. Daarbij maakte ik een vanillesaus en bakte ik tuiles in de vorm van een peertje. De pocheervloeistof reduceerde ik tot een siroop, waarmee ik de peer uiteindelijk serveerde.

🍐It's gone completely pear-shaped, dat zeggen ze het hier als er iets flink de mist in gaat. Gelukkig was dat vandaag niet het geval!

#theetuintimboektoe #patisserie #baking #dessert #bakken #toetje #poachedpear #cremeanglaise #custard #tuiles #esfw

theetuintimboektoe

•

Follow

💡Een heerlijk herfstig dessert: een peer gepocheerd in brandy met jeneverbessen, korianderzaad en kruidnagel. Daarbij maakte ik een vanillesaus en bakte ik tuiles in de vorm van een peertje. De pocheervloeistof reduceerde ik tot een siroop, waarmee ik de peer uiteindelijk serveerde. 🍐It's gone completely pear-shaped, dat zeggen ze het hier als er iets flink de mist in gaat. Gelukkig was dat vandaag niet het geval! #theetuintimboektoe #patisserie #baking #dessert #bakken #toetje #poachedpear #cremeanglaise #custard #tuiles #esfw

2 months ago

View on Instagram |

8/8

View on Instagram

Facebook
Email
Instagram

Proudly powered by WordPress