Welkom bij








Hartelijk welkom bij Timboektoe! Naast een kop thee of koffie met iets zoets kunt u bij mij terecht voor vegetarische catering op locatie, high-teas, kook- en bakworkshops. Bekijk de website voor het huidige aanbod of neem contact op voor een op maat gemaakte optie. Hopelijk tot snel!

Timboektoe is ook te vinden op Facebook en Instagram! Daar plaats ik dagelijks het actuele aanbod aan taart

Actueel

De theetuin is momenteel gesloten voor inloop. In het voorjaar van 2023 is het weer mogelijk om een high tea of stukje taart in de tuin te eten.

Ik neem tot en met eind september geen nieuwe bestellingen meer aan voor (verjaardags)taarten en catering. In oktober is er nog beperkt plek voor bestellingen en workshops.

Scroll voor de locatie naar de onderkant van de homepage
De openingstijden en maandagenda vindt u op deze pagina

Timboektoe?

Ergens tussen de Overijsselse zandverstuiving de Sahara en het Drentse buurtschap Marokko vind je Timboektoe, gelegen in de vestingstad Coevorden. Zoals de beroemde stad in de woestijn ooit een toevluchtsoord was voor reizigers te kameel, zo biedt de theetuin een rustpunt voor wandelaars, fietsers en iedereen die even wil bijkomen van het drukke bestaan. Plof gezellig neer voor een kop koffie of thee en huisgemaakte taart, of neem de tijd voor een uitgebreide high tea.

Over Timboektoe

Over de bakker
Sinds de zomer van 2020 run ik Theetuin Timboektoe in de achtertuin van mijn ouders. Mijn naam is Nadine, en ik ben opgeleid tot patissier aan de Edinburgh School of Food & Wine. Mijn baksels wonnen de afgelopen jaren verschillende prijzen: de taartwedstrijd van Festival Zoet in het Drentse Sleen, het Lekkerste Kerstbrood van Nederland, een poffert-wedstrijd bij Borg Verhildersum in Leens, en de bakwedstrijd ter ere van het 25-jarige bestaan van het Groninger Museum.

Ik werkΒ  zoveel mogelijk met eerlijke, biologische, en lokale producten, en haal inspiratie uit allerlei windstreken. Van traditioneel Brits tot Midden-Oosters, en van klassiek Frans tot veganistisch. Informeer gerust naar de mogelijkheden en dieetwensen bij het maken van een reservering.Β  Mijn enthousiasme en kennis over bakken deel ik graag met je in een workshop;Β  kijk voor het aanbod op deze pagina of neem contact op voor een workshop op maat.

Over de theetuin
De theetuin is een ruime, beschutte tuin met veel groen en ruimte voor de natuur. Een deel van de tuin wordt door de familie als moestuin en voor bessenteelt gebruikt.

De tuin is toegankelijk vanaf het hek in de hoek van de tuin, tegenover het hertenkamp. Dit is te herkennen aan een krijtbord en een vlag. Links bij de ingang vindt u een rek om fietsen te parkeren. Volg het pad en u komt vanzelf bij het terras bij de zwarte blokhut, de ‘tuinkeuken’.

Rolstoel- en rollatorgebruikers kunnen via de oprit van het woonhuis aan Dr. Picardtlaan 1 het terras bereiken.

Het terras en de tuin bieden zitgelegenheid aan 24 personen. Er staan picknicktafels en een grotere tafel met stoelen. De tuin heeft geen overkapping; er zijn wel parasols. Binnen in de tuinkeuken is zitplek voor 8 personen; ik ben hier tijdens reguliere openingstijden altijd aanwezig. Bij slecht weer is het aan te raden om te reserveren als u binnen wilt zitten.Β 

Kaart

De theetuin heeft geen vaste menukaart. Wel zijn er elk weekend versgebakken scones met clotted cream en huisgemaakte jam. Daarnaast is er een wisselend aanbod aan zoet lekkers, dit is te vinden op de sociale media. Informeer gerust vooraf naar het huidige aanbod door even te bellen of een appje te sturen. In overeenstemming met de regels van de gemeente serveer ik geen warme maaltijden of broodjes.

De melk en zuivelproducten komen van Zuivelboerderij Dalen

 

 

 

 

De biologische eieren haal ik bij Bioboerderij Oosting in Zwinderen